Chez Chlowi's

  Cette recette a été inventéé par ma grand-mère, elle convient parfaitement pour le bateau car elle n'utilise qu'une seule casserole (merci Manou). Je vous la propose avec des courgettes et des tomates mais cette recette est adaptable en fonction des légumes de saison. Ingrédients : 1 courgette 1 tomate du basilic de l'huile du sel  du poivre  des épices un paquet de pâtes Préparation : Coupez la courgette et la tomate en petits dés, Les faire cuire dans une casserole avec de l'huile, Rajoutez le basilic, le sel, le poivre et les épices. Une fois les légumes cuits, mettre la préparation dans un bol ou une assiette puis cuire les pâtes (sans rincer la casserole). Egouttez les pâtes puis remettez les dans la casserole, rajoutez les légumes. Servir chaud !

Ingrédients : 1/3 d'oignon une boite de thon 7 cuillères à soupe de sauce tomate 5 cuillères à soupe de crème fraiche des épices du sel du poivre Préparation : Coupez finement les oignons, Les faire rissoler dans une poele chaude beurée. Ajoutez le thon, la sauce tomate et la crème fraiche, Mélangez. Saupoudrez d'épices, de sel et de poivre. Servir chaud, sur des pates, du riz...

  Ingrédients : 500g de farine 1/2 patate douce assez grosse 25cL d'eau une cuillère à café de sel 15g de levure de boulanger Faire cuire la patate douce dans l'eau froide, mettre sur le feu 20 minutes environ. Epluchez les morceaux de patate douce, puis les réduires en purée. Dans un grand bol, mettre la farine et formez un puit, Dans un autre récipient, mettre l'eau à température ambiante. Dans le premier bol, ajoutez le sel, la levure fraiche, et la purée de patate douce. Mélangez. Et reformez un puit. Versez l'eau dans le puit de la farine, mélangez en effectuant un mouvement circulaire. Une fois bien mélangée, pétrir la pate en la repliant sur elle même, la pate doit avoir la consistance d'un chewing-gum. Formez un boule avec toute la pate et couvrir d'un torchon propre, laissez reposer 1h minimum à température ambiante. Ensuite re-pétrir la pate pour chasser les bulles de gaz. Séparez la pate en 4 morceaux, formez des boules et laissez reposer 30 à 40 minu

 Ingrédients : 1 tablette de chocolat dessert 100g de beurre salé 4 oeufs 110 g de sucre roux 50g de farine Cassez le chocolat en petit morceaux et faites le fondre avec le beurre, mélangez bien jusqu'à obtenir une pate homogène. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine en un seul coup puis le chocolat fondu. Mélangez bien. Versez la pate dans des petits moules beurrés sauf s'ils sont en silicone. Mettez un carré de chocolat ( blanc, au lait ou noir ), de la pate à tartiner dans chaque moule, au milieu de la pate. Mettez à cuire 12 à 15 minutes selon votre four. A la sortie du four laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de les démouler. Inspiré du livre de recette " Tout Choco 80 recttes classiques et revisitées " de Hachette Cuisine de la recette des fondants au chocolat.

 Cette pizza a été inventée au milieu de l'Atantique avec les ingrédients qu'il nous restait. Pour faire la pate a pizza: 500g de farine 20cL d'huile d'olive  20cL d'eau une cuillère a café de sel  Mélangez la farine, l'huie, l'eau et le sel dans un grand récipient. La pate doit avoir la consistance d'une pate a pain. Pour la garniture: de la sauce tomate une boite de thon du chorizo des épices du sel du poivre Etalez la pate sur une feuille de cuisson ou dans un plat à tarte, Mettre la sauce tomate, émiétez le thon pour qu'il soit partout, Disperçez des rondelles de chorizo par dessus le thon, parfumez le tout avec des herbes de provences ou autres épices, rajoutez un peu de sel et de poivre Mettez au four pendant 15 minutes environ, il faut que le chorizo luise et que la pate se dore.

Tout d'abord faire la chantilly: Ingrédients : 500cL de crème 3 cuillères à soupe de sucre  De la vanille si vous voulez Mettre la crème et un grand bol dans le réfrigérateur 1h à l'avance. Mélangez la crème et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un crème pateuse.  Si la crème est trop liquide vous pouvez rajouter un/des yaourt(s) nature(s). Remettre au frais. Ensuite faire une pate à crêpes :  Ingrédients : 500g de farine 35g de sucre ( 4 petites cuillères à soupe ) 8 oeufs 1L de lait 50g de beurre  Mélangez la farine et le sucre, faire un puit et rajoutez les oeufs. Quand la pate devient difficile à mélanger ajoutez le lait petit à petit. Faire fondre le beurre et rajoutez-le à la préparation. Pour les couleurs: Il faut :  De la pate à crêpe Des colorants rouge, jaune et bleu 5 bols Dispersez la pate à crêpe dans les bols. Mettez 5 à 6 gouttes de colorant rouge pour obtenir du rouge clair, Du jaune pour obtenir du jaune, 4 gouttes de colorant jaune et 4 gouttes de bleu pou