Pâtes Carbonara à l'avocat
Pour 4 à 5 personnes : Ingrédients : 500g de pâtes 1 gros avocat 20 cL de crème fraiche 1 boite de lardons 1/2 oignon rouge De la sauce soja Du poivre Du basilic Des épices ( curry, curcuma, paprika...) Préparation : Pendant la cuisson des pâtes, faites votre sauce : Dans un bol, écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette et ajoutez la sauce soja, le poivre, le basilic et les épices. Coupez l'oignon en tout petit morceau, Faites le revenir dans une poele chaude avec un tout petit peu d'huile d'olive, Ajoutez les lardons, Une fois que les lardons sont cuits, ajoutez la crème, Remuez doucement, versez petit à petit la préparation de l'avocat et mélangez bien. Servir chaud et régalez vous !